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Prädikatsweine

Die charakteristischen Illmitzer Prädikatsweine werden zum Teil aus edelfaulen Beeren mit besonders hohem Zuckergehalt gewonnen.
 

Traminer Spätlese

süß   |   2017   |   0,75

Alkohol: 13,5 % Vol            

Säure: 6,4 g/l   

Restzucker: 57,9 g/l

leuchtend helles Strohgelb, feiner Traminerduft nach traufrischen Rosenblüten, Dörrobst und einer ganzen Reihe verschiedener Gewürze, schmelzend-traubige Süße, langanhaltend am Gaumen, gute Haltbarkeit und hohes Reifungspotenzial

AWC 2019: Gold

Cuvee Spätlese „Traminer, Welschriesling, Bouvier"

süß   |   2018   |   0,75

Alkohol: 12,0 % Vol              

Säure: 5,8 g/l    

Restzucker: 49,1 g/l

in der Nase intensive Aromen nach Rosen, Rosinen, Marillen und Limetten, am Gaumen tiefe Frucht, langer und cremig-süßer Abgang, gute Haltbarkeit und hohes Reifungspotenzial

AWC 2020 und 2022: Silber

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