Prädikatsweine
Die charakteristischen Illmitzer Prädikatsweine werden zum Teil aus edelfaulen Beeren mit besonders hohem Zuckergehalt gewonnen.
Traminer Spätlese
süß | 2017 | 0,75
Alkohol: 13,5 % Vol
Säure: 6,4 g/l
Restzucker: 57,9 g/l
leuchtend helles Strohgelb, feiner Traminerduft nach traufrischen Rosenblüten, Dörrobst und einer ganzen Reihe verschiedener Gewürze, schmelzend-traubige Süße, langanhaltend am Gaumen, gute Haltbarkeit und hohes Reifungspotenzial
AWC 2019: Gold
Cuvee Spätlese „Traminer, Welschriesling, Bouvier"
süß | 2018 | 0,75
Alkohol: 12,0 % Vol
Säure: 5,8 g/l
Restzucker: 49,1 g/l
in der Nase intensive Aromen nach Rosen, Rosinen, Marillen und Limetten, am Gaumen tiefe Frucht, langer und cremig-süßer Abgang, gute Haltbarkeit und hohes Reifungspotenzial
AWC 2020 und 2022: Silber